Mockmill 100

Wir sind begeistert. Da ich seit 2013 kein Gluten essen darf, sind Brot, Pizza und generell Backwaren immer ein schwieriges Thema für mich. Zu gern würde auch ich einfach zum Bäcker gehen oder leckeres Brot selbst backen - aber wer die Preise für glutenfreies Mehl kennt und schon mal Student war, der kann sich vorstellen, wie unrealistisch das sein kann. Nach langer Recherche und Abwägung habe ich die Mockmill 100 gefunden. Das Material ist ein Traum! Ich bin ein großer Fan von umweltbewusstem Denken und neuen Materialien und dann riecht es so gut nach Holz! Das hatte ich nicht erwartet. Nach einem netten E-Mail-Austausch wurde mir sogar eine neue glutenfreie Mockmill als Leihgerät zur Verfügung gestellt, welche mich direkt überzeugt hat. Vorwiegend mahle ich Reis, Langkorn und Basmati (keinen Parboiled nehmen!) zu Mehl, um es dann zu einer eigenen Mehlmischung zu verarbeiten. Frisch mahlen hat eine deutlich bessere Qualität und macht einfach Freude :) Für den Umzug habe ich sie stressfrei im Originalkarton transportieren können. Die Sicherung (vollkommen plastikfrei) ist wirklich durchdacht und schützt gut :) Eine definitive Kaufempfehlung - allen Unsicheren ist das Leihsystem zu empfehlen, da kann man es in Ruhe Zuhause testen. Der Preis ist natürlich absolut unschlagbar, made in germany und super Qualität. Es gibt viele Videos, auch mit Wolfgang Mock, in denen man praktische Informationen bekommt. Also einfach an alles gedacht!

Heute meine Mühle erhalten. Ich hatte noch welche Fragen und trotz der Brücke vom Himmelfahrt bin ich sehr gut geholfen. Die Mühle mahlt gut und ich bin gespannt nach dem Ergebnis weil ich momentan ein Brot am backen bin. Danke vielmals aus der Schweiz.

Die MM-100 habe ich 2018 gekauft und das Getreide wird immer frisch und besonders fein gemahlen. Ich hatte vor Kurzem Probleme mit den Mahlsteinen. Diese gingen nicht mehr festzustellen und mein Mehl war eher Gries. Ich habe den Support angerufen und die Frau am Telefon war sehr freundlich und hilfsbereit. Als sie mir nicht mehr direkt weiterhelfen konnte, hat sie ihren Techniker gefragt, woran es liegen könnte. Sie hat mich sehr schnell wieder zurückgerufen und mir unter genauer Anleitung erklärt, was ich machen solle. Das Problem war fest gedrücktes Mehl in den Kammern der Federn. Ich habe es vorsichtig richtig gesäubert und nun funktioniert meine MM-100 wieder einwandfrei. Die Getreidemühle und der Support sind wirklich perfekt und zu 100 Prozent weiterzuempfehlen!

Wir haben die Mühle seit einigen Jahren und simd sehr zufrieden mit ihr. Besonders der feine Mahlgrad eignet sich bestens zum Brot backen. Aber auch Hülsenfrüchte lassen sich bestens vermahlen. Zudem sieht sie mit ihrem schlichten Design auch toll aus. Wenn man keine Großfamilie ist, reicht sie auch total aus, was die Mahlleistung betrifft. Selbst, wenn man mal einen Backtag einlegt und mehr als 2-3 kg frisch gemahlenes Vollkornmehl benötigt, schafft sie dies super. Sie leistet uns insgesamt sehr treue Dienste und als wir ein Ersatzteil benötigten, reagierte der Kundensupport umgehend und sandte uns dieses unverzüglich zu. Besten Dank für die tolle Mühle und den tollen Support!

Ich habe die Mockmill 100 erworben und schon ein paar Kilogramm Körner vermahlen. Es ist eine Freude, das frisch gemahlene Mehl zu verbacken. Sogar mein Sohn ist begeistert von den neuen Vollkorn-Eierkuchen. Ich gebe eine klare Kaufempfehlung. Das Gerät ist robust verbaut und auch leicht auseinander zu legen zum reinigen. Kleiner Tipp: Immer erst die Mühle einschalten und dann die Körner einfüllen, sonst funktioniert sie nicht und man muss erst die Maschine umkippen und die Körner wieder entfernen, sonst läuft die Mühle nicht. Vielen Dank an das gesamte Team für die superschnelle Lieferung.

Ich backe und koche glutenfrei. Was war das immer ein Stress: Im einen Bioladen bekam ich nur das weiße Reismehl, im nächsten nur das dunkle Reismehl und das Flohsamenpulver in superfein nur online. Jetzt kann ich alles im Unverpackt Laden in Demeter-Qualität kaufen und mahle mir nur, was ich innerhalb einer Woche auch verbrauche. Das Mahlergebnis ist superfein. Meine Pancakes sind jetzt fluffiger und ich muss mir keine Sorgen mehr machen, das mein braunes Reismehl ranzig wird. Ich bin so glücklich mit der Mockmill 100 :-) Eigentlich wollte ich eine Mühle aus Holz haben, aber ich habe eine offene Küche und muss die Mühle immer aus dem Keller holen. Da zählt jedes Gramm und das Material und die Form liegen gut im Arm beim Tragen. Die Farbe und die Form der Mühle passt sehr gut in eine moderne Küche. Die Farbe ist sehr gelungen, es ist ein dezenter heller Cashmereton, also kein gelbes Beige und auch kein kaltes Grau. Eine meiner Freundinnen ist Innenarchitektin und sie war total begeistert vom Design.

Die Mockmill ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Sie ist fast täglich in Benutzung. Sei es für die Fütterung des Sauerteiges oder sonstige Vollwertbackwaren. Dabei mahlt sie wirklich alles in einer sehr guten und feinen Qualität (Roggen,Weizen, Dinkel, Emmer, Einkorn, Rotkorn). Besonders schön finde ich auch, dass die Mühle meiner Meinung nach einen besonders wertvollen Wissens- und Erfahrungstransfer für Kinder leistet. "Wie wird das Korn zu Mehl?" "Wie unterschiedlich schmecken die verschiedenen Getreidesorten?" Mein Sohn hat dadurch schon viel gelernt, experimentiert mit Korn und Körnung des Mehls und möchte stetig mahlen. Vielen lieben Dank Herr Mock und Ihrem Team, dass Sie diese Mühle gemacht haben. Ein wirklich Wertvoller Begleiter in der Küche.

Wir haben die Mockmill 100 schon über 1 Jahre und brauchen sie sehr häufig. Das Resultat, sprich das Mehl, ist fein gemahlen, alles wunderbar. Leider bleibt die Maschine viel zu oft hängen. Dann heisst es, Getreide wieder rausnehmen, Maschine aufschrauben, verklebtes Korn rausputzen und wieder alles zusammenschrauben. Manchmal füllt man 3 Mal genau das gleiche Getreide ein und lässt die Maschine im gleichen Malgrad laufen. Mit 3. Mal blockiert sie und man muss die Maschine wieder auseinander nehmen. Wir haben uns zwischenzeitlich damit arrangiert.

Ich nutze die Mockmill nun seit 2 Jahren. Sie ist wirklich ein williges Arbeitstier mit feinster Mahlleistung. Kein Aufwand mit der Reinigung und ob Linsen, Mais – Schrot oder feines Mehl für Plätzchen, das Ergebnis begeistert. An das Umstellen für die Körnigkeit musste ich mich erst gewöhnen, aber dafür bietet sie damit auch mehr als andere Mühlen. Ich möchte deshalb sehr empfehlen.

diese Mühle tut einfach was man von ihr erwartet - perfektes Mehl. ich mahle hauptsächlich Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer, Buchweizen und Grünkern mal mehr oder weniger fein und die Mühle macht je nach bedarf Schrot, grobes Mehl oder feines Mehl. Man muss bei größeren Mengen die Temperatur des Mehls ein bisschen im Auge behalten, besonders bei sehr feinem Mehl in größeren Mengen (>1kg), aber dass lässt sich ja gut händeln. ich bin froh über mein "Maschinchen" und würde sie nicht mehr hergeben.