Brotbackmischung für die Getreidemühle Hergestellt in Deutschland   Röstkäppchen Backmischung zum Frischmahlen Mahlen. BACKEN. Genießen! Backanleitung – für Backofen Tüte öffnen, Beutel mit Microzutaten (Startermix) entnehmen und zur Seite legen. Getreidemühle auf fein einstellen, anschalten, Tüteninhalt mahlen. Microzutatenbeutel öffnen und Inhalt in das „frische“ Mehl einrühren. Gut mischen. 390 ml ca. 30° warmes Wasser zugeben und so lange mischen, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Den Teig nun abgedeckt bei Zimmertemperatur ca. 6 - 8 Stunden stehen lassen. Kurz vor Ablauf der 6 - 8 Stunden etwas Roggen mahlen und mit einem Teil des Mehles den Gärkorb bestreuen. Den Rest des Mehles auf die Arbeitsfläche streuen und den Brotteig darauf geben. Den Brotteig mit Hilfe einer Teigkarte oder mit bemehlten Händen „rundformen“ für einen runden Gärkorb. Oder länglich formen für einen länglichen Gärkorb. Den Brotteig mit dem Teigschluss nach oben in den Gärkorb legen, abdecken und 1 Stunde gären lassen. Kurz vor Ablauf der Stunde den Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teigling nun sanft aus dem Gärkorb auf das Backblech geben. Die Oberfläche mit einem scharfen Messer einschneiden, mit etwas Wasser bestreichen oder besprühen und das Brot und ein feuerfestes Schälchen mit heißem Wasser in den Backofen geben. Nach 10 Minuten Ofentemperatur um 30° reduzieren. Weitere 45 Minuten backen. Das Brot ist fertig gebacken, wenn die Unterseite beim darauf Klopfen wie Holz klingt. Falls nicht, weitere 5 Minuten backen. Ergibt ca. 900 g Brot Zutaten: Weizen 68%*/ Dinkel (eine Ur-Weizenart) 12%*/ Roggen 10%*/ Leinsaat 6%* Extratüte Microzutaten (Startermix): Flohsamenschalen*/ Trockenhefe*/ Meersalz *aus kontrolliert biologischem Anbau

Brotbackmischung für die Getreidemühle Hergestellt in Deutschland   Classibro (BIO) MHD 29.04.2025 !MHD Innenbeutel falsch bedruckt! Backmischung zum Frischmahlen Mahlen. BACKEN. Genießen! Backanleitung – für Backofen Tüte öffnen, Beutel mit Microzutaten (Startermix) entnehmen und zur Seite legen. Getreidemühle auf fein einstellen, anschalten, Tüteninhalt mahlen. Microzutatenbeutel öffnen und Inhalt in das „frische“ Mehl einrühren. Gut mischen. 370 ml ca. 30° warmes Wasser zugeben und so lange mischen, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Den Teig in eine gefettete Backform geben. Die Oberfläche mit nasser Hand glätten. Abgedeckt bei Zimmertemperatur 45 Minuten gehen lassen. Backofen auf 250° (Umluft auf 230°) vorheizen. Oberfläche des Brotteiges mit scharfem Messer ca. 1 cm tief einritzen, mit etwas Wasser bestreichen oder besprühen und das Brot und ein feuerfestes Schälchen mit Wasser in den Backofen geben. Nach 10 Minuten Temperatur um 30° reduzieren. Weitere 45 Minuten backen. Das Brot ist fertig gebacken, wenn die Unterseite beim darauf Klopfen wie Holz klingt. Falls nicht, weitere 5 Minuten backen. Ergibt ca. 900 g Brot Zutaten: Dinkel (eine Ur-Weizenart) 50%* / Roggen 35%* / Sonnenblumenkerne 5%* Extratüte Microzutaten (Startermix): trocken Roggenvollkornsauerteig*/ Trockenhefe*/ Flohsamenschalen*/ aktives Gerstenmalzmehl*/ Weizenröstmalzmehl*/ Meersalz * aus kontrolliert biologischem Anbau

Brotbackmischung für die Getreidemühle Hergestellt in Deutschland   Brotrunner Backmischung zum Frischmahlen Mahlen. BACKEN. Genießen! Backanleitung – für Backofen Tüte öffnen, Beutel mit Microzutaten (Startermix) entnehmen und zur Seite legen. Getreidemühle auf fein einstellen, anschalten, Tüteninhalt mahlen. Microzutatenbeutel öffnen und Inhalt in das „frische“ Mehl einrühren. Gut mischen. 380 ml ca. 30° warmes Wasser zugeben und so lange mischen, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Den Teig in eine gefettete Backform geben. Die Oberfläche mit nasser Hand glätten. Abgedeckt bei Zimmertemperatur 55 Minuten gehen lassen. Backofen auf 250° (Umluft auf 230°) vorheizen. Oberfläche des Brotteiges mit scharfem Messer ca. 1 cm tief einritzen, mit etwas Wasser bestreichen oder besprühen und das Brot und ein feuerfestes Schälchen mit Wasser in den Backofen geben. Nach 10 Minuten Temperatur um 30° reduzieren. Weitere 45 Minuten backen. Das Brot ist fertig gebacken, wenn die Unterseite beim darauf Klopfen wie Holz klingt. Falls nicht, weitere 5 Minuten backen. Ergibt ca. 900 g Brot Zutaten: Dinkel (eine Ur-Weizenart) 67%*/ Linsen, rot 12%*/ Bohnen, weiß 8%*/ Erbsen, grün 3%* Extratüte Microzutaten (Startermix): trocken Roggenvollkornsauerteig*/ Trockenhefe*/ Flohsamenschalen*/ aktives Gerstenmalzmehl*/ Weizenröstmalzmehl*/ Meersalz *aus kontrolliert biologischem Anbau

Brotbackmischung für die Getreidemühle Hergestellt in Deutschland   Captain Seed Backmischung zum Frischmahlen Mahlen. BACKEN. Genießen! Backanleitung – für Backofen Zuerst den Backofen auf 240° vorheizen (Umluft auf 220°). Dann Tüte öffnen, Beutel mit Microzutaten (Startermix) entnehmen und zur Seite legen. Getreidemühle auf sehr grob einstellen, anschalten, Tüteninhalt mahlen. Microzutatenbeutel öffnen und Inhalt in das „frische“ Mehl einrühren. Gut mischen. 420 ml ca. 30° warmes Wasser zugeben und mindestens 6 Minuten gut kneten. Den Teig in eine gefettete Backform geben. Die Oberfläche mit nasser Hand glätten. Oberfläche des Brotteiges mit scharfem Messer ca. 1 cm tief einritzen, mit etwas Wasser bestreichen oder besprühen und das Brot und ein feuerfestes Schälchen mit Wasser in den Backofen geben. Nach 10 Minuten Temperatur um 30° reduzieren. Weitere 60 Minuten backen. Ergibt ca. 900 g Brot Zutaten: Hafer 47%* / Kürbiskerne 12%*/ Leinsaat 10%*/ Sonnenblumenkerne 9%*/ Sesam 9%*/ Hirse 4%*/ Chiasaat 4%* Extratüte Microzutaten (Startermix): Flohsamenschalen*/ Meersalz * aus kontrolliert biologischem Anbau

Brotbackmischung für die Getreidemühle Hergestellt in Deutschland   Probierset bestehend aus: 1x Brotbackmischung Brotrunner 1x Brotbackmischung Classibro 1x Brotbackmischung Captain Seed 1x Brotbackmischung Röstkäppchen

6x Brotbackmischung für die Getreidemühle Hergestellt in Deutschland   Röstkäppchen Backmischung zum Frischmahlen Mahlen. BACKEN. Genießen! Backanleitung – für Backofen Tüte öffnen, Beutel mit Microzutaten (Startermix) entnehmen und zur Seite legen. Getreidemühle auf fein einstellen, anschalten, Tüteninhalt mahlen. Microzutatenbeutel öffnen und Inhalt in das „frische“ Mehl einrühren. Gut mischen. 390 ml ca. 30° warmes Wasser zugeben und so lange mischen, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Den Teig nun abgedeckt bei Zimmertemperatur ca. 6 - 8 Stunden stehen lassen. Kurz vor Ablauf der 6 - 8 Stunden etwas Roggen mahlen und mit einem Teil des Mehles den Gärkorb bestreuen. Den Rest des Mehles auf die Arbeitsfläche streuen und den Brotteig darauf geben. Den Brotteig mit Hilfe einer Teigkarte oder mit bemehlten Händen „rundformen“ für einen runden Gärkorb. Oder länglich formen für einen länglichen Gärkorb. Den Brotteig mit dem Teigschluss nach oben in den Gärkorb legen, abdecken und 1 Stunde gären lassen. Kurz vor Ablauf der Stunde den Backofen auf 250°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teigling nun sanft aus dem Gärkorb auf das Backblech geben. Die Oberfläche mit einem scharfen Messer einschneiden, mit etwas Wasser bestreichen oder besprühen und das Brot und ein feuerfestes Schälchen mit heißem Wasser in den Backofen geben. Nach 10 Minuten Ofentemperatur um 30° reduzieren. Weitere 45 Minuten backen. Das Brot ist fertig gebacken, wenn die Unterseite beim darauf Klopfen wie Holz klingt. Falls nicht, weitere 5 Minuten backen. Ergibt ca. 900 g Brot Zutaten: Weizen 68%*/ Dinkel (eine Ur-Weizenart) 12%*/ Roggen 10%*/ Leinsaat 6%* Extratüte Microzutaten (Startermix): Flohsamenschalen*/ Trockenhefe*/ Meersalz *aus kontrolliert biologischem Anbau

6x Brotbackmischung für die Getreidemühle Hergestellt in Deutschland   Classibro Backmischung zum Frischmahlen Mahlen. BACKEN. Genießen! Backanleitung – für Backofen Tüte öffnen, Beutel mit Microzutaten (Startermix) entnehmen und zur Seite legen. Getreidemühle auf fein einstellen, anschalten, Tüteninhalt mahlen. Microzutatenbeutel öffnen und Inhalt in das „frische“ Mehl einrühren. Gut mischen. 370 ml ca. 30° warmes Wasser zugeben und so lange mischen, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Den Teig in eine gefettete Backform geben. Die Oberfläche mit nasser Hand glätten. Abgedeckt bei Zimmertemperatur 45 Minuten gehen lassen. Backofen auf 250° (Umluft auf 230°) vorheizen. Oberfläche des Brotteiges mit scharfem Messer ca. 1 cm tief einritzen, mit etwas Wasser bestreichen oder besprühen und das Brot und ein feuerfestes Schälchen mit Wasser in den Backofen geben. Nach 10 Minuten Temperatur um 30° reduzieren. Weitere 45 Minuten backen. Das Brot ist fertig gebacken, wenn die Unterseite beim darauf Klopfen wie Holz klingt. Falls nicht, weitere 5 Minuten backen. Ergibt ca. 900 g Brot Zutaten: Dinkel (eine Ur-Weizenart) 50%* / Roggen 35%* / Sonnenblumenkerne 5%* Extratüte Microzutaten (Startermix): trocken Roggenvollkornsauerteig*/ Trockenhefe*/ Flohsamenschalen*/ aktives Gerstenmalzmehl*/ Weizenröstmalzmehl*/ Meersalz * aus kontrolliert biologischem Anbau

6x Brotbackmischung für die Getreidemühle Hergestellt in Deutschland   Brotrunner Backmischung zum Frischmahlen Mahlen. BACKEN. Genießen! Backanleitung – für Backofen Tüte öffnen, Beutel mit Microzutaten (Startermix) entnehmen und zur Seite legen. Getreidemühle auf fein einstellen, anschalten, Tüteninhalt mahlen. Microzutatenbeutel öffnen und Inhalt in das „frische“ Mehl einrühren. Gut mischen. 380 ml ca. 30° warmes Wasser zugeben und so lange mischen, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Den Teig in eine gefettete Backform geben. Die Oberfläche mit nasser Hand glätten. Abgedeckt bei Zimmertemperatur 55 Minuten gehen lassen. Backofen auf 250° (Umluft auf 230°) vorheizen. Oberfläche des Brotteiges mit scharfem Messer ca. 1 cm tief einritzen, mit etwas Wasser bestreichen oder besprühen und das Brot und ein feuerfestes Schälchen mit Wasser in den Backofen geben. Nach 10 Minuten Temperatur um 30° reduzieren. Weitere 45 Minuten backen. Das Brot ist fertig gebacken, wenn die Unterseite beim darauf Klopfen wie Holz klingt. Falls nicht, weitere 5 Minuten backen. Ergibt ca. 900 g Brot Zutaten: Dinkel (eine Ur-Weizenart) 67%*/ Linsen, rot 12%*/ Bohnen, weiß 8%*/ Erbsen, grün 3%* Extratüte Microzutaten (Startermix): trocken Roggenvollkornsauerteig*/ Trockenhefe*/ Flohsamenschalen*/ aktives Gerstenmalzmehl*/ Weizenröstmalzmehl*/ Meersalz *aus kontrolliert biologischem Anbau

6x Brotbackmischung für die Getreidemühle Hergestellt in Deutschland   Captain Seed Backmischung zum Frischmahlen Mahlen. BACKEN. Genießen! Backanleitung – für Backofen Zuerst den Backofen auf 240° vorheizen (Umluft auf 220°). Dann Tüte öffnen, Beutel mit Microzutaten (Startermix) entnehmen und zur Seite legen. Getreidemühle auf sehr grob einstellen, anschalten, Tüteninhalt mahlen. Microzutatenbeutel öffnen und Inhalt in das „frische“ Mehl einrühren. Gut mischen. 420 ml ca. 30° warmes Wasser zugeben und mindestens 6 Minuten gut kneten. Den Teig in eine gefettete Backform geben. Die Oberfläche mit nasser Hand glätten. Oberfläche des Brotteiges mit scharfem Messer ca. 1 cm tief einritzen, mit etwas Wasser bestreichen oder besprühen und das Brot und ein feuerfestes Schälchen mit Wasser in den Backofen geben. Nach 10 Minuten Temperatur um 30° reduzieren. Weitere 60 Minuten backen. Ergibt ca. 900 g Brot Zutaten: Hafer 47%* / Kürbiskerne 12%*/ Leinsaat 10%*/ Sonnenblumenkerne 9%*/ Sesam 9%*/ Hirse 4%*/ Chiasaat 4%* Extratüte Microzutaten (Startermix): Flohsamenschalen*/ Meersalz * aus kontrolliert biologischem Anbau